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Caffè: una protezione naturale dal tumore al seno

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Una ricerca svedese recente dimostra che le forti bevitrici di caffè rischiano meno il cancro al seno.  La ricerca è stata fatta al Karolinska Institutet. Gli studiosi hanno confrontato stili di vita e consumo di caffè tra donne di pari età. Un gruppo di donne era ammalata di  tumore alla mammella, le altre erano sane. Ebbene, tra le consumatrici di caffè lincidenza di cancro al seno era meno elevata rispetto alle coetanee che lo consumavano solo saltuariamente.  Leffetto protettivo del caffè, precisano tuttavia gli studiosi, è stato registrato solo per il carcinoma mammario negativo ai recettori degli estrogeni (cioè quello che non si nutre di ormoni femminili). Ciò lascia pensare che i risultati potrebbero essere legati al modo in cui viene preparata la bevanda o al tipo di chicco impiegato. È improbabile che leffetto protettivo sia dovuto ai fitoestrogeni presenti nel caffè perchè non abbiamo registrato alcuna riduzione dellincidenza dei tumori positivi agli estrogeni. E chiaro che il caffè protegge dal tipo di tumore ma lesatto meccanismo con cui ciò avviene e i composti coinvolti non sono chiari. Per ora è certo che non tutti i tipi di caffè hanno lo stesso effetto.

                                                                                                                       Dott. Antonietta Lettera

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